地域ニュース
鬼がらし、市内1本化/指揮棒が本店引き継ぐ
山形市でラーメン店「鬼がらし七日町店」「同江俣店」を運営している(有)指揮棒(タクト)(山形市、太田恒夫社長)が、南原町の「鬼がらし本店」も手がけることになった。指揮棒は本店のフランチャイジーだったが、高齢化と後継者不足に悩む本店オーナーから後を託されたという。
山形市でラーメン店「鬼がらし七日町店」「同江俣店」を運営している(有)指揮棒(タクト)(山形市、太田恒夫社長)が、南原町の「鬼がらし本店」も手がけることになった。指揮棒は本店のフランチャイジーだったが、高齢化と後継者不足に悩む本店オーナーから後を託されたという。