編集長インタビュー
野川食肉食品センター 社長 野川 喜弘さん
野川 喜弘（のがわ・よしひろ） 1962年（昭和37年）天童市生まれ。日大山形高から日大法学部に進み、卒業後、結婚式場の八芳園（東京都港区）へ。89年に家業で週末営業の「びっくり市」を展開する野川食肉食品センター（天童市）入社、2004年常務、05年専務、11年に社長就任。53歳。
週末に多い肉のまとめ買い
今のスタイルが喜ばれています
――「びっくり市」は赤字知らずとか。
顧客ニーズに対応
「ありがとうございます。競合店の出現や狂牛病などで減収はありますが、１９７９年の創業から黒字は確保してます」
