編集長インタビュー
あじまん 社長 佐藤 友紀さん
佐藤 友紀（さとう・とものり） 1964年（昭和39年）天童市生まれ。山形商業卒業後、名古屋市、東京での会社勤めを経て92年にUターン、実家の「米の百萬石」へ。94年、父親の佐藤清治氏が創業した大判焼き製造・販売の「あじまん」入社。翌95年、父親の急逝に伴い30歳で社長就任。49歳。
今年が創業50周年
将来の全国制覇も狙ってます
――あじまんは今年が創業50周年だとか。
８０年からチェーン展開
「１９６５年に父が天童初の食品スーパー『やませストア』を開業し、お客様へのサービスとして店頭で大判焼きを販売したのが始まりです。当時は『大福まんじゅう』と呼んでいたそうです」
