編集長インタビュー
フードセンターたかき 社長 髙木 康典さん
髙木 康典（たかき・やすのり） 1971年（昭和46年）河北町生まれ。日大山形高校から東北電子専門学校（仙台市）に進み、医薬品卸会社（同）を経て95年に家業の食品スーパー「たかき」へ。常務を経て2010年に社長就任。41歳。たかきは1900年創業の個人商店が前身で株式会社に移行したのは７２年。河北町溝延、天童市交り江、寒河江市元町で食品スーパーを展開しており、直近の売上高は24億8000万円。
小回りと地域性をいかし
激戦区でも頑張ります――
――２３日に「フードセンターたかき桧町店」がオープン！山形市初進出ですね。
周囲には大型スーパー
「たかきの前身は河北町溝延で曾祖母が始めた魚屋です。父が天童市蔵増で食品スーパーを始めたのが７８年。その後８９年に寒河江市に出店、９９年に蔵増店を交り江に移転して、桧町店はそれ以来の新店になります」
