編集長インタビュー
鈴木製粉所（山形市） 社長 鈴木 文明 さん
鈴木 文明（すずき・ふみあき）1966年（昭和41年）岡山市生まれ。神奈川県立新城高（川崎市）から明治大工学部に進み、同大院修了後の93年にJR東日本へ。2001年、1908年（明治41年）創業でそば製粉東北最大手の鈴木製粉所（山形市）3代目社長・故鈴木彦市氏の三女・系子さんと結婚、04年にJR東日本を退社して鈴木製粉へ。専務を経て19年から社長。日本蕎麦協会（東京）理事、全国蕎麦製粉協同組合（同）常務理事も務める。58歳。
貴重な山形のそば文化
普及・継承に尽力していきます
――岡山市生まれ、川崎市育ちなんですね。
川崎育ちの鉄道マン
「父親が紙幣を発行する印刷局に勤めていて、転勤の関係で。大学と大学院も川崎にあったので、小学６年から院修了までずっと川崎でした」
――そして超人気企業のＪＲ東日本へ。
