回転ずし山形市周辺で競争激化／大手が攻勢、既存店は防戦

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　山形市周辺で回転ずしチェーン間の競争が激化している。１皿１０５円（税込み）の均一価格を掲げて昨年中に山形市初進出を果たした大手の「かっぱ寿司」（さいたま市）、「スシロー」（大阪府吹田市）が急速にシェアを伸ばしており、既存チェーンは防戦に必死だ。